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Redacción
Martes, 29 de noviembre de 2016
PRESIDENTA

La presidenta de las Cortes anima a las empresas a apostar por medio rural de Castilla y León

Silvia Clemente sitúa a la empresa de Hijos de Salvador Rodríguez como ejemplo de la industria dinamizadora y creadora de empleo en el medio rural

[Img #9652]La presidenta del Parlamento autonómico, Silvia Clemente, sitúa la empresa Hijos de Salvador Rodríguez, como ejemplo de industria dinamizadora y creadora de empleo del medio rural. Además Silvia Clemente ha visitado la Asociación Protectora de Personas con Discapacidad Intelectual, ASPROSUB, ‘Virgen de la Vega’ de Benavente. Unas visitas enmarcadas en el objetivo de acercar el Parlamento autonómico a toda la sociedad castellano y leonesa y dar respuesta a sus necesidades.    

 

La presidenta del Parlamento autonómico, Silvia Clemente, ha visitado las instalaciones de la industria quesera Hijos de Salvador Rodríguez a las afueras de Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora), fundada en 1967 por los hermanos Lorenzo, Salvador y Domingo, y que tras una fuerte inversión se ha convertido, en una de las fábricas de quesos más importantes de España, y la primera en producción de Queso Zamorano.

Se trata de una empresa que gracias a su inversión y su situación en el mercado nacional e internacional alcanzará este año un volumen de ventas que alcanzará las 13.000 toneladas y una facturación que llegará a los 85 millones de euros. En cuanto al empleo, Hijos de Salvador Rodríguez da trabajo en sus instalaciones a 280 personas de manera directa, a las que hay que sumar 150 granjas productoras de leche de vaca, oveja y cabra, que abastecen a la industria.

La presidenta de las Cortes, Silvia Clemente, ha asegurado que estas cifras ponen a Hijos de Salvador Rodríguez como ejemplo de empresa dinamizadora del medio rural de Castilla y León. “Estas industrias lácteas ejercen un importante efecto de arrastre sobre el sector agrario regional ya que la mayoría de la materia prima utilizada en su elaboración procede de explotaciones ganaderas ubicadas en la Comunidad y se caracterizan por su ubicación próxima a los centros de recogida. Lo que hace de esta industria un ejemplo de empresa que ayuda a crear empleo y fijar población en el medio rural de Castilla y León, ha señalado Clemente.

Esta empresa, como ha señalado la presidenta, también es un ejemplo de nuevas tecnologías e innovación en el medio rural como lo demuestra la línea de loncheados que puso en marcha en 2015, o su gama IQF (congelación rápida individualizada), presentada en porciones de corte regular, destinada principalmente al canal ‘foodservice’.

Hijos de Salvador Rodríguez, que comercializa su producción bajo la marca ‘Quesos El Pastor’ ofrece, como ha destacado Clemente, unos productos de calidad que obtienen el respaldo del consumidor final y de la crítica especializada. La presidenta ha recordado que esta empresa obtuvo, en los últimos ‘World Cheese Awards 2016’ celebrados en San Sebastián, un Gran Oro ‘Queso Mezcla Curado 6 meses’, 3 platas ‘Rulo queso de Cabra’, ‘Oveja Añejo’ y ‘Rulo de Mezcla’¸ y 2 bronces ‘Oveja añejo 12 meses DO Zamorano’ y ‘Oveja semicurado DO Manchego’.

Para dar a conocer esta calidad, el Queso Mezcla Curado 6 meses, ganador del Gran Oro en la última edición de los ‘World Cheese Awards’ se podrán degustar en una cata que se realizará en la sede del Parlamento autonómico en el mes de diciembre.

Las Cortes con el medio rural

Durante su visita a esta empresa la presidenta de las Cortes, Silvia Clemente, ha recordado que en el Parlamento autonómico se están debatiendo asuntos que tienen relación con el medio rural, principalmente con la sanidad -solicitando la construcción de centros de salud en algunos municipios-, el empleo, el patrimonio histórico y cultural -instando al Gobierno autonómico a restaurar iglesias de localidades-, o con la actividad agraria, relacionadas con concentraciones parcelarias en diferentes municipios.

Además la presidenta del Parlamento ha recordado que Castilla y León cuenta con una Ley Agraria, aprobada en 2014, con numerosas medidas dirigidas a facilitar el ejercicio de la actividad agraria y agroalimentaria en condiciones de máxima competitividad.

La Ley incentiva y promueve la incorporación de jóvenes y de mujeres en el marco de las explotaciones agrarias, del desarrollo rural y de la industria agroalimentaria. La norma regula igualmente la marca de alimentos de Castilla y León ‘Tierra de Sabor’.

  ASPROSUB

Antes de esta visita, la presidenta ha conocido el trabajo que realiza la Asociación Protectora de Personas con Discapacidad Intelectual, ASPROSUB, ‘Virgen de la Vega’ de Benavente.

 

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