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Redacción
Sábado, 4 de marzo de 2017
BODEGAS

Liberalia enamora a la Santa Merienda

La joven asociación reunió a unos 40 personas entre socios y amigos en una nueva actividad dónde se degustaron los caldos de la conocida bodega toresana

[Img #11413]La Asociación cultural gastronómica la Santa Merienda, siguiendo su línea de promocionar los productos de la tierra realizó en la tarde noche del viernes una cata con la Bodega Liberalia de la D.O Toro en el lugar habitual de reunión, el Café Medieval.

Unas 40 personas pudieron disfrutar de 4 de los 12 vinos que actualmente produce la bodega. De la mano de su responsable Beatriz Fernández, los asistentes disfrutaron en primer lugar su vino "Ariadne", un espumoso que nada tiene que envidiar al cava o al champagne, seguidamente se dio paso a dos tintos, por un lado el "Liberalia 2", un vino joven fresco y sobre todo afrutado, ideal para acompañar la mesa, y por otro lado, el "Liberalia Cuatro", un caldo con una amplia gama de aromas con un final largo y armonioso. Para poner el colofón, la bodega ofreció su "Liberalia Uno", un vino dulce, genuino e ideal para maridar al final de una comida o una cena junto al postre.

Todo ello acompañado por embutido de la tierra, de la empresa Ballesteros y un queso curado de la quesería de Torres del Carrizal, Laurus, que fueron un gran complemento para los caldos.

La responsable de la bodega, destacó "la importancia y necesidad de continuar promocionando y fomentando los productos de la provincia en todas sus variantes" y valoró las iniciativas de la Asociación por llevar a cabo una promoción desinteresada de la gastronomía zamorana.

Por su parte, miembros de la directiva destacaron el salto de calidad al contar por primera vez con una de las bodegas mas importantes de la provincia y de la D.O Toro.

 

La Asociación, ahora ya esta volcada en la preparación de la Semana Santa, organizando actividades e iniciativas para disfrutarla como todos los años, y en breves fechas habrá varias novedades.

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