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Redacción
Lunes, 20 de marzo de 2017
VINOS

Estudiantes de la Escuela de Viticultura y Enología de Sant Sadurní d’Anoia visitan la bodega Viñas Zamoranas

María Alfonso, enóloga e ingeniera, mostró a los alumnos catalanes la importancia del trabajo del suelo y los procesos de elaboración

[Img #11701]El viaje estaba organizado junto a otras dos bodegas de la Denominación de Origen Toro, con el objetivo de poder conocer las peculiaridades de la zona.

De la mano de María Alfonso, los alumnos visitaron los viñedos centenarios y conocieron la importancia del trabajo del suelo y los procesos de elaboración. 

La visita concluyó con una comida-maridaje y cata del primer vino elaborado por en ánforas de barro con la variedad Tinta de Toro.

 

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