De Tapas X Zamora 2019: categoría de Jurado

La cita para presentar las tapas en la modalidad de jurado, fue el pasado Martes, 19 de Marzo (previo al inicio del concurso) en la Escuela de Hostelería CEI. La reunión de participantes fue a las 16:30 de la tarde. Los establecimientos participantes dispusieron de un tiempo para elaborar sus tapas “in situ”.El Jurado del XIV Festival “De Tapas X Zamora” 2019 estuvo formado por:

D. Cecilio Lera                                               Restaurante “Lera”

D. Antonio González                                      Chef

Dña. Maria Jesús Turiel                                            Responsable Línea Fría hospitalaria Virgen     Concha

D. Jonathan Garrote                                      Chef y Docente

D. Jesús Sánchez                                                        Profesor y Jefe de Estudios Escuela de     Hostelería “CEI”

Se recibieron un total de 17 candidatos para presentar su tapa a la valoración de un jurado profesional:

Depicoteo

Wine Bistro By Abel

Café Marlene

Rest. La Vinícola del Hotel NH

Libertén Restaurante

Bar Azemur

Rest. Patanegra

Rest. Paris

La Pinta de Oro

Taberna Urbana Comodín

Moralvi Taller de Tapas

Hotel Rest. Casa Aurelia

Rest. La Bocca di Bacco

Ulalá Bar

Bar La Canoa

Bar San Andrés 12.1

Bar Benito&Co

El acto comenzó a la llegada del Jurado que fue probando tapa por tapa en una cata “a ciegas”, determinando con sus valoraciones el PREMIO A LA MEJOR TAPA y un 1º Accesit y 2º Acessit. Así como el PREMIO ZAMORA AUTÓCTONA.

El nombre de los premiados, se desvelará durante la cena de clausura prevista al finalizar el concurso.