Redacción
Jueves, 22 de Agosto de 2019
LA RECETA DEL DÍA
Crema semifría de melón con virutas de jamón
Por Rosa Mari
INGREDIENTES, para 6-8 personas:
- un melón mediano maduro,
- una pizca de sal,
- una pizca de pimienta negra y
- jamón ibérico.
![[Img #29124]](http://eldiadezamora.es/upload/images/08_2019/9988_crema-de-melon-con-jamon.png)
PREPARACIÓN
Triturar el melón con una batidora o termomix durante 5 minutos, se le añade una pica de sal y pimienta negra al gusto. Se pone a enfriar durante 1 hora y reservamos.Se pone el jamón (de buena calidad) en el horno, hasta que se dore, seguidamente, se corta en tiras finas y crujientes.
Se vierte el melón en tarritos de barro para mantener la temperatura y se colocan las virutas de jamón.
![[Img #29125]](http://eldiadezamora.es/upload/images/08_2019/8868_restaurante-rosa-mari.png)
Restaurante RosaMari
PLAZA DEL SOL, 5
MONTAMARTA ZAMORA
694 41 87 04
- un melón mediano maduro,
- una pizca de sal,
- una pizca de pimienta negra y
- jamón ibérico.
PREPARACIÓN
Triturar el melón con una batidora o termomix durante 5 minutos, se le añade una pica de sal y pimienta negra al gusto. Se pone a enfriar durante 1 hora y reservamos.Se pone el jamón (de buena calidad) en el horno, hasta que se dore, seguidamente, se corta en tiras finas y crujientes.
Se vierte el melón en tarritos de barro para mantener la temperatura y se colocan las virutas de jamón.
Restaurante RosaMari
PLAZA DEL SOL, 5
MONTAMARTA ZAMORA
694 41 87 04
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