Redacción
Jueves, 16 de Enero de 2020
16 DE ENERO
Día Internacional de la Croqueta
El origen de este plato tan sabroso se lo disputan las cocinas holandesas, francesas e italianas
La forma "cocreta", no está recogida -ni lo ha estado nunca- en el diccionario de la RAE, es vulgar y debe evitarse en la lengua general.
Son múltiples las teorías sobre el origen de las croquetas, algunos señalan su origen holandés, por la gran popularidad de esta receta, que incluso se vende en máquinas expendedoras. Otros hablan de un origen italiano, aunque lo más probable es que sea francés.
Lo que sí se sabe es que las croquetas ya se consumían en España en el siglo XIX, pues el propio Alejandro Dumas, en su crónica de su viaje a España en 1846, menciona una receta de croqueta de patata.
Día internacional de la croqueta
El Día Internacional de la croqueta se celebra el 16 de enero, aunque fue un 18 de enero el día en el que Antonin Cáreme presentó su receta de Croquettes à la royale, ante el príncipe regente de Inglaterra y el Gran Duque Nicolás de Rusia.
Son múltiples las teorías sobre el origen de las croquetas, algunos señalan su origen holandés, por la gran popularidad de esta receta, que incluso se vende en máquinas expendedoras. Otros hablan de un origen italiano, aunque lo más probable es que sea francés.
Lo que sí se sabe es que las croquetas ya se consumían en España en el siglo XIX, pues el propio Alejandro Dumas, en su crónica de su viaje a España en 1846, menciona una receta de croqueta de patata.
Día internacional de la croqueta
El Día Internacional de la croqueta se celebra el 16 de enero, aunque fue un 18 de enero el día en el que Antonin Cáreme presentó su receta de Croquettes à la royale, ante el príncipe regente de Inglaterra y el Gran Duque Nicolás de Rusia.
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