Fase 3 en la Hostelería

RECOMENDACIONES

Los que pasáis a FASE 3 este lunes en CASTILLA Y LEON creo debéis tener unas consideraciones importantes. 

1.- No hay movilidad entre provincias que en principio si la habrá desde el día 21/06/2020.

2.- A partir de ese fecha todo lo que era separación de 2 metros se reduce a 1,5 metros. Distancia de seguridad.

3.- Los que aún no habéis abierto esperaría a ABRIR A PARTIR DEL JUEVES, ya que en esta semana se van a aclarar DOS CUESTIONES:

- La situación y opciones de los ERTES con posibles prorrogas hasta septiembre

- La continuidad en determinados casos de la prestación por cese de actividad Cualquier medida que tomemos puede que luego no se pueda volver atrás.
 
Os ponemos las nuevas condiciones para vuestro negocio en esta FASE 3  
 
TERRAZAS

TERRAZAS AL 75 % DE LAS MESAS  según licencia (se podrán incrementar el número de mesas previsto en el apartado anterior si puedo ampliar superficie). 

- SEPARACION DE DOS METROS ENTRE MESAS - MAXIMO 10 PERSONAS POR MESA - Limpieza y desinfección del equipamiento de la terraza, en particular mesas, sillas, así como cualquier otra superficie de contacto, entre un cliente y otro.
 
INTERIOR LOCAL

SE PERMITE EL CONSUMO EN EL LOCAL (50% DEL AFORO. ESTE AFORO SE PODRA INCREMENTAR A DECISION DE CADA CCAA HASTA 66%)) o DOS METROS ENTRE MESAS o SE PERMITE CONSUMO DE BARRA CON SEPARACION DE DOS METROS ENTRE CLIENTES Y GRUPOS DE CLIENTES
 
MEDIDAS 

Se priorizará la utilización de mantelerías de un solo uso. 

 Se fomentará el pago con tarjeta u otros medios 

Se evitará el uso de cartas de uso común

 Los elementos auxiliares del servicio, como la vajilla, cristalería, cubertería o mantelería, entre otros, se almacenarán en recintos cerrados y, si esto no fuera posible, lejos de zonas de paso de clientes y trabajadores.

 Se eliminarán productos de autoservicio como servilleteros, palilleros, vinagreras, aceiteras, y otros utensilios similares, priorizando monodosis desechables o su servicio en otros formatos bajo petición del cliente.

La ocupación máxima de los aseos por los clientes será de una persona, salvo en aquellos supuestos de personas que puedan precisar asistencia, en cuyo caso también se permitirá la utilización por su acompañante. Deberá procederse a la limpieza y desinfección de los referidos aseos, como mínimo, seis veces al día.

HOTELES Y BODAS
 Alojamien tos turísticos. Podrán abrir al público las zonas comunes, siempre que no se supere 50% de su aforo. ? Bodas en espacios al aire libre 75% del aforo y máximo de 150 personas al aire libre y 75 en espacios cerrados.
 
 
OTRAS CONSIDERACIONES (PARA TODAS LAS FASES)
1.- La apertura no afectara a la PRESTACIÓN POR CESE de junio
2.- Ya hemos hablado de la situación de los ERTES (pasaremos a ERTE FUERZA MAYOR PARCIAL) pudiendo rescatar del ERTE a parte de la plantilla de forma escalonada-
3.- Debemos de contactar con la empresa que lleva nuestro control de APPCC para que nos lo adapte al COVID
4.- Debemos contactar con nuestro servicio de prevención para que evalué el riesgo de COVID (no debería cobraros) y se debe dar información y formación a los trabajadores sobre estos riegos. 

Alma Empresarial