Bodega Numanthia invita a 25 hosteleros de toda España

Se ha convertido en toda una tradición. Cada año, Bodega Numanthia invita a una selección de sus clientes procedentes de toda España a conocer en primera persona su bodega y sus viñedos, algunos prefiloxéricos con más de 150 años de antigüedad, que dan lugar a sus tres grandes vinos: Termes, Numanthia y Termanthia. Y este año, en el que la bodega con sede en Valdefinjas, en el corazón de la DO de Toro, celebra su 25 aniversario, han sido 25 también el número de invitados que han tenido la oportunidad de viajar y conocer Zamora.

Hosteleros madrileños, catalanes, baleares y andaluces se han desplazado durante dos días a la provincia invitados por Bodega Numanthia y han podido descubrir los tesoros gastronómicos y vinícolas que el territorio ofrece, además de ser protagonistas del plan de reforestación que la bodega está desarrollando como parte de esa vocación y deseo de devolver a la tierra parte de lo que le da y aumentar así la biodiversidad en sus viñedos. En ese compromiso con la sostenibilidad, uno de los pilares de la bodega, junto con el tiempo y la diversidad del terruño, los invitados pudieron plantar árboles frutales autóctonos, que, sin duda, van a favorecer la presencia de insectos para la polinización, así como del aumento de la fauna.

“Estamos encantados de que nuestros clientes, a los que consideramos como nuestra familia Numanthina, hayan disfrutado de la riqueza gastronómica y vinícola que encierra la provincia de Zamora, además de que hayan podido conocer nuestra bodega y se hayan sumado a nuestro plan de reforestación. El objetivo principal de esta reforestación preservar este patrimonio único que es el viñedo viejo, creando un ecosistema enriquecido alrededor de nuestras parcelas: incrementar la vida en los suelos, la presencia de insectos, aves, animales etc. Para tener más diversidad. También es una manera de mitigar nuestro impacto medio ambiental porque esas plantaciones van a absorber carbono”, destaca Martin Derrier, Responsable comercial de Bodega Numanthia en España.

Sobre Bodega Numanthia:

Bodega Numanthia, fundada en 1998 y con sede en Valdefinjas, en el corazón de la DO de Toro, es un homenaje vivo a la antigua ciudad de Numancia, cuyos habitantes eligieron la muerte antes que la rendición ante la invasión romana. La historia es también la de los pioneros, desafiantes ante lo imposible, como Cristóbal Colón que cruzó el océano para descubrir las Américas, con sus barcos repletos de barriles de vino de Toro.

En el siglo XIX una plaga de filoxera acabó con casi todos los viñedos de Europa, pero los de Toro fueron de los pocos que resistieron, de ahí que algunos alcancen casi los 150 años. La bodega es un verdadero emblema de los vinos de la región de Toro, rica en facetas y complejidad, todo un diamante en bruto que requiere de manos expertas para cultivar y dar forma a los complejos y elegantes aromas de sus vinos y en la que los visionarios enólogos dan forma a la piedra de toque de unos vinos excepcionales para las próximas décadas.