La miel de Zamora logra su Marca de Garantía

El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, y el secretario técnico de la Unión de Apicultores de Zamora Apis Durii, Francisco Alonso, han presentado esta mañana la Marca de Garantía Miel de Zamora.

En el acto han estado acompañados también por el vicepresidente cuarto y diputado de Desarrollo Económico y Alimentos de Zamora, Emilio Fernández Martínez, y el diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz Rodríguez, así como una representación de apicultores de la provincia.

La Marca de Garantía de Miel de Zamora era "una prioridad para este Gobierno", ha asegurado Javier Faúndez en la presentación de la marca, en la que ha asegurado que el ICAFYL ya la aprobó y que "todos los trámites administrativos están hechos".

El presidente de la Diputación ha destacado la importancia de la apicultura en Zamora, "un sector donde hay 600 explotaciones, 120 profesionales con 44.000 colmenas".

A partir de ahora, y gracias a esta marca de calidad, los apicultores van a tener una garantía de que su producto tiene calidad y sale al mercado en las mejores condiciones, además de crear mejores expectativas a los que se quieran incorporar, y potenciar un sector que crea riqueza y asienta población en toda la provincia.

Antes estas mieles accedían a los mercados sin la protección de una marca de calidad, y con ella además se aseguran de que "los consumidores están dispuestos a pagar más por un producto si le demostramos que ese producto tiene calidad".

Actualmente en España se encontraban 9 figuras de calidad relativas a la miel, y a partir de este momento se suma una décima figura de calidad, que es la de Zamora, "la primera marca de calidad de miel de Castilla y León", ha destacado Faúndez.

El presidente asegura que esto "va a suponer un antes y un después", porque los apicultores van a poder salir a competir, y consolidar unos precios.

Por otro lado, se ha hecho referencia al logo de la marca de Calidad, hecho por Montse Ferrero, zamorana de Valparaíso, que consta de un rosetón, "muy típico en la provincia de Zamora, una figura reconocible", la bandera de Zamora dentro de un hexágono, una serie de gotas de miel a su alrededor y en la parte exterior la flor de brezo, "que es una de las plantas más representativas de la provincia".

A partir de ahora se procederá a constituir una organización de productores, y se realizarán una serie de controles a los apicultores que aseguren al consumidor que los procedimientos se están realizando conforme al reglamento.

Serán los controles que establezca la propia marca, y también se realizarán las inspecciones que sean necesarias, para asegurar el origen y la calidad del producto.

Los propios productores se han autoimpuesto una limitación que es la producción de 20 kilos por colmena por año.