Synergias te propone disfrutar del queso y del vino en conexión plena

El Espacio Synergias, situado en Candelaria Ruiz del Árbol, 51 (Zamora), te invita a disfrutar, el próximo sábado 26 de octubre, a las 12:12h., de una experiencia inolvidable y vivirla con los cinco sentidos. La directora de Shiva Yoga Shala, Carmen Ratón, con un amplio currículum especializado en desarrollo personal y Mindfulness, arteterapia, yoga, danza o neurociencia, entre otras disciplinas, será la encargada de guiar tu atención hacia el momento presente y relajar cuerpo y mente, atendiendo a cada instante. En la cata consciente se degustarán los maravillosos vinos de Bodegas Bigardo en una perfecta fusión con las distintas variedades de Quesos Revilla.

Bodegas Bigardo nos propone adentrarnos en los matices de ‘Bigardo’, “un vino hecho para beber, bebido para disfrutar” y ‘Calma’, su nuevo vino fruto de una viña preciosa de casi 100 años situada en una parcela que mira al Atlántico, próxima a Valdefinjas. Calma es un crianza de estilo clásico, más cercano a su hermano Pellejo, con 15 meses de Barrica. Dicen de él sus creadores que es una propuesta “potente, muy elegante, con una estructura en boca digna de los mejores vinos”.

En sintonía con esta propuesta, Quesos Revilla, fabricantes desde 1929, plantea a todos los participantes sumergirse en la esencia de su larga tradición quesera, a través de dos de sus variedades estrella: ‘Ibérico’ y ‘Viejo’. Una manera de producir que cuida al detalle el sabor y la calidad de su amplia variedad de quesos que fabrica en Coreses. El trabajo de esta empresa familiar es el mejor ejemplo de que la tradición no está reñida con la innovación, ya que sus modernas instalaciones se encuentran en plena ampliación, con el fin de incrementar la capacidad de producción, el espacio de almacenamiento y mejorar la competitividad y mantenerse a la vanguardia de la industria láctea.

Canto Marbán