Sumilleres de Zamora visita Bodegas Ramayal, en la Sierra de la Culebra

Miembros de la asociación se desplazaron a la localidad de Ferreruela de Tábara, para visitar “Bodegas Ramayal", situada en zona de la Sierra de la Culebra.

Antonio Ferrero Fínez, propietario. Ferrero, recibió a los miembros de Sumilleres Zamora, y les explicósu proyecto, comentando la calidad de la variedad Mencía extraída  de sus cuidados viñedos, así como la forma de elevación  su vino.

Bodega dotada con las últimas técnicas de vinificación. Durante la visita, se realizó un recorrido por la sala de elaboración y sala de barricas, para pasar, posteriormente, al aula de cata a degustar la línea de vinos de la bodega, vinos que actualmente se pueden encontrar en el mercado.

A las cata se incorporó Teodora López que, junto con Antonio Ferrero, tutelaron la cata de sus vinos.

-Caminos de Aliste 2018. Nuevo proyecto entre Teodora y Antonio. Se trata de un  tinto joven elaborado con 70% de Mencía y 30 de Palomino o Listán.

-Ramayal barrica 2015. Elaborado con Mencía, autóctona de la zona

-Soto del Torreón 2012. Elaborado con Mencía, autóctona de la zona

-Rosado 2018. Elaborado con Mencía. Se cató como primicia, pero este año no saldrá al mercado.

Los partícipes encontraron muy buenos los atributos del vino. Destacando el Caminos de Aliste 2018 por su variada y agradable nota frutal, así como su elegante tanino y su agradable  paso en boca.

Los tintos criados en barrica tenían buena estructura y, carga frutal alta con notas de madera bien integras con la frutas. Muy limpios y brillantes. Vinos de calidad de la “Sierra de la Culebra”. Zona zamorana de elaboración. Vinos para tener en cuenta y no olvidar.

La Asociación de Sumilleres de Zamora desarrolla actividades relacionadas con el mundo del vino, restauración y agroalimentación, sin ánimo lucrativo, con el objetivo de promocionar el consumo moderado del vino y otros productos zamoranos de calidad.Miembros de la asociación, se han desplazado a la localidad de Ferreruela de Tábara. Zamora, para visitar “Bodegas Ramayal, situada en zona de la Sierra de la Culebra.