XII Taller de Cocina Tradicional de La Agrupación Belenista "La Morana"

Francisco Iglesias Escudero, presidente de Agrupación Belenista “La Morana”, presentó esta mañana, en la sede principal de la Caja Rural de Zamora, el XII Taller de Cocina Tradicional, que se celebrará entre los días 23 y 27 de marzo, de 18.00 a 21.00 horas, con 40 plazas.  Patrocinan la Fundación Caja Rural de Zamora, cuyo secretario, Feliciano Ferrero,  presentó la rueda de prensa, y el Consejo Local de la Juventud de Zamora. Colabora la Diputación de Zamora.

Programa

Lunes, 23 de marzo

Conejo en salsa de almendras

Mar Marcos González, restaurante España (Fermoselle) y Cata de Vinos de Bodegas Pastrana (Fermoselle)

Martes, 24 de marzo

Posibilidades del ovino

Antonio González de las Heras, cocinero de Moralejo Selección.

Cata de miel de la Asociación de Apicultores Zánganos Zamoranos

Miércoles, 25 de marzo

Manitas de cerdo con salta de trufa

Florentino Pérez Vaquero, sacerdote del Arciprestazgo de Sayago.

Cata de Queso de Queserías Laurus, de Torres del Carrizal.

Jueves, 26 de marzo

Escabeche de solomillo de cerdo y tarta de queso zamorano

Rubén Becker, del restaurante La Sal de Zamora.

Cata de aceite de DourOliva (Fermoselle)

Viernes, 27 de marzo

Solomillo de  corzo albardado

Nieves Bratos Rodríguez, del restaurante Mauro de Zamora

Vino de clausura de La Abacería de Productos Zamoranos