Sanidad alerta sobre un fuet catalán contaminado con salmonella

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informó de la presencia de Salmonella entérica serotipo Typhimuriumen el producto “Fuet Cabanes 150 g”, el pasado día 4 de septiembre y hoy ha recibido nueva información de la Comunidad Autónoma de Cataluña a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), comunicando que, en aplicación del principio de precaución, ha requerido la retirada de la comercialización de nuevos lotes de espetec/fuet extra de cualquier marca comercial elaborados por Embutidos Sola S.A., identificados con las marcas sanitarias ES10.12147/B o ES10.01924/B.

Los productos están siendo retirados de los canales de comercialización desde el inicio de la notificación de alerta, aunque, con la información disponible, "no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta".

Como ampliación de la información transmitida los días 4, 7, 15 y 18 de septiembre, la Comunidad Autónoma de Cataluña a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), ha comunicado que, en aplicación del principio de precaución, ha requerido la retirada de la comercialización de todos los lotes de espetec/fuet extra de cualquier marca comercial elaborados por Embutidos Sola S.A., identificados con las marcas sanitarias ES10.12147/B o ES10.01924/B y con número de lote inferior o igual a 20/31-04.

Con la nueva información, los datos del producto implicado en esta alerta son los siguientes:

• Producto: espetec / fuet extra.
   
• Elaborador: Embutidos Sola SA con RGSEAA: ES10.12147/B (Vic) y ES10.01924/B (Gurb).
   
• Diversas marcas comerciales (Cabanes, Embutidos Solà, La Granja, Calet, Solà i Masó, Don Teo, Cambasec, Sanglier, Fran-per, Vic d’Or, Tapas Pape, Julian Mairal y Reketukas).
   
• Marca Sanitaria: ES10.12147/B, excepto en el producto con marca "SOLA" que es ES10.01924/B.
   
• Presentación del producto: 150 g (excepto los lotes 20/08-01 y 20/08-02, que es de 140 g).
   
• Lotes notificados hasta la fecha (con cualquier fecha de consumo preferente):
   
  • 20/08-01
  • 20/08-02
  • 20/22-02
  • 20/22-03
  • 20/26-02
  • 20/26-03
  • 20/27-01
  • 20/27-05
  • 20/29-01
  • 20/29-04
     
• Nuevos lotes afectados: (con cualquier fecha de consumo preferente):
   
  • 20/31-01, 
  • 20/31-02, 
  • 20/31-03, 
  • 20/31-04 y
  • Todos los lotes cuya segunda cifra sea inferior a 31.
     

Esta información ha sido trasladada por la AESAN a todas las comunidades autónomas a través del SCIRI con el objeto de que continúe la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
 

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por dicha alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
 

La presencia de Salmonella entérica serotipo Typhimurium en los alimentos puede suponer riesgos para la salud de las personas que los consumen (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza).
 

En el caso de haber consumido este tipo de producto de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con salmonelosis, se recomienda acudir a un centro de salud.