Quesería La Antigua, de Fuentesaúco, triunfa en los Global Cheese Awards

La empresa de Fuentesaúco Quesería La Antigua celebra esta semana la obtención de diez premios en los Global Cheese Awards, concurso que se celebra desde 1861 en la localidad inglesa de Frome y que es considerado uno de los concursos de quesos de mayor referencia a nivel europeo y mundial y que se celebró el pasado día 11 de septiembre.

En concreto: 3 oros, 5 platas y 2 bronces, destacando la medalla de oro que se ha llevado el queso cremoso, oro de oros, campeón en su categoría.

El medallero de La Antigua continúa creciendo gracias al esfuerzo de un equipo humano y profesional que sigue innovando, sin olvidar lo tradicional y artesano, utilizando la mejor materia prima: la leche de oveja.

Fernando Fregeneda y Jesus Cruz, socios fundadores de Quesería La Antigua lo tienen claro: “Estos premios nos son fruto de la casualidad, son el reconocimiento al trabajo diario de un equipo implicado que, con esfuerzo dedicación y lucha diaria por la mejora continua, hacen de esta empresa un referente de los productos lácteos elaborados con leche de oveja”