Requejo presenta los vinos de la Sierra de la Culebra: "La mejor forma de predecir el futuro es crearlo"

Si ayer, en la Casa de Zamora en Madrid, se presentaba los vinos de D.O. Sierra de la Culebra, que contó con la presencia de Francisco José Requejo, hoy se ha realizado la misma función en la sede de la Diputación, en el Salón de la Encarnación, al que asistieron, además del presidente de la institución, el diputado Ángel Sánchez y los delegados de la nueva Denominación de Origen.

Requejo se confesó “encantado de poder abrir hoy este acto de presentación de los Vinos de la Sierra de la Culebra en la Diputación de Zamora. Ayer estuvimos en Madrid, en nuestra Casa de la capital, y les aseguro hemos regresado con muy buenas sensaciones”.

Alabó, sin pausa, a los empresarios: “El producto que presentamos, los vinos de siete bodegueros valientes y con talento, han suscitado el interés que merecían. Y sólo por eso, por el impulso y la visibilidad que se está dando a nuestra provincia a través de este producto, todo el esfuerzo es satisfactorio”.

Requejo ya conocía la calidad de estos vinos: “La mayoría de la gente que estamos hoy en esta presentación somos de la provincia, y muchos conocemos muy bien los excelentes vinos que ofrece la Sierra de la Culebra. Una producción artesanal, que mima cada detalle y que aspira a darle un valor cualitativo a través de la futura Denominación de Origen”.

Recordó el presidente que se lo dijo a sus bodegueros hace meses cuando tuvimos la primera reunión, aquí mismo en la Diputación de Zamora, y os lo repito hoy también: “¡Contad con nosotros para apoyaros y ayudaros con todos los trámites necesarios para conseguir la marca de calidad!”.

No le cabe duda a Requejo que, para nuestra provincia es “importantísimo seguir sumando marcas de garantía, que posicionen nuestros productos en los mercados que merecen. En la actualidad contamos con cuatro Denominaciones de Origen de vinos en la provincia, y esta quinta vendría a completarlas. Todas ellas se encuentran amparadas dentro de nuestra marca insignia ‘Alimentos de Zamora’, desde la que su responsable, Julio Rodríguez, está realizando un magnífico trabajo. También lo decía ayer en Madrid, los productos que integran ‘Alimentos de Zamora’, las 14 figuras de calidad, son productos de un alto nivel, que pueden encontrare ya en las cocinas de los mejores restaurantes del mundo”.

¿Qué espera, a partir de ahora, a los vinos de la Culebra, según el presidente de la Diputación?: “Esta nueva Denominación de Origen para nuestra provincia daría un impulso muy importante a la Sierra de la Culebra, algo muy necesario tras los fuegos acaecidos el pasado verano. Veo por aquí alcaldes de pueblos de la zona a los que le pido también que nos ayuden a conseguir este marchamo de calidad. Que unamos esfuerzos para dar un impulso a la zona, porque este proyecto solo puede traer beneficio para la región y la provincia. Es este el momento de dar un paso adelante, todos juntos, sin mirar colores, en apoyo del sector agroalimentario de nuestra provincia.

Insistió en que en todo este camino, como os decía, “contad con la Diputación de Zamora. Porque estamos para apoyaros con hechos, no con palabras. Y ponemos a vuestra disposición el trabajo, la experiencia y la profesionalidad de nuestros técnicos del área de Agricultura, con nuestro diputado Ángel Sánchez, a la cabeza, que están realizando un magnífico trabajo”.

Fue finalizando su intervención con una autodefinición: “Todos nosotros somos personas entusiastas, porque creemos en lo que hacemos. Porque cuando nos embarcamos en impulsar los proyectos de los productores y emprendedores de nuestra tierra, sabemos que estamos creando provincia, que estamos impulsando la economía de nuestros pueblos y que estamos aportando nuestro granito de arena para fijar población.  Somos una provincia afortunada por el potencial gastronómico y alimentario con el que contamos”.

Cerró su intervención con una especie de crítica y de optimismo: “Hoy en día que parece ‘todo vale’ como reclamo turístico, sin importar mucho si lo que se presenta es fruto de un trabajo que lo ampare, es un oasis encontrarse con vuestros productos y saber que contamos con ellos para atraer renovado interés a nuestra provincia. Y es que ‘la mejor forma de predecir el futuro es crearlo”