Sábado, 22 de Noviembre de 2025

Laura Fernández Salvador
Jueves, 02 de Noviembre de 2023
UNED

La leche, el queso y el lechazo zamoranos, protagonistas de un nuevo curso en la UNED

Los próximos días 16, 17, 20 y 21 de noviembre tendrá lugar en la UNED el curso "Tres productos zamoranos de excelencia: leche, queso y lechazo", una iniciativa para poner en valor los productos de la provincia y promocionarlos.

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La Cátedra de Población, Vinculación y Desarrollo de la UNED de Zamora organiza este curso con el fin de promocionar los productos de la tierra. Colaboran además con él otras entidades y empresas como la Fundación Caja Rural, Diputación de Zamora, Ayuntamiento de Zamora, Ayuntamiento de Benavente, Ayuntamiento de Puebla de Sanabria, Asovino, Cobadu, grupo Ibereólica, Consorcio promoción del ovino, y leche Gaza.

 

Esta mañana José Ángel Ruiz, diputado de Agricultura, Juan Andrés Blanco Rodríguez, director de la Cátedra de Población, Vinculación y Desarrollo de la UNED de Zamora, y Laura Huertos, de Caja Rural, han presentado este curso en la sede de UNED Zamora.

 

Este curso se podrá realizar tanto en modalidad presencial como on line en directo, y tendrá lugar los días 16, 17, 20 y 21 de noviembre.

 

Todas las actividades y conferencias tendrán comienzo a las 11.00 horas de cada día programado.

 

Destacan conferencias y mesas redondas como “Leche y queso. Contribuciones a la salud”, que abre el curso, con la profesora de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Manuela Juárez, o “El lechazo en la gastronomía zamorana”, impartido por el cocinero Alfonso Meneses, entre otras.

 

También participarán en este curso representantes de establecimientos zamoranos, y otras personalidades del sector como Javier Fontecha, investigador del CSIC, Rubén Valbuena, de Quesería Cultivo, Y el ex director de GAZA, José Luis, entre otros.

 

Para más información y matrículas se puede acceder mediante la web www.unedzamora.es o en el teléfono 980 52 83 99

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