Comienzan las Jornadas Micológicas de Aliste, Tábara y Alba Otoño 2023

Esta mañana ha tenido lugar la presentación de las Jornadas Micológicas de Aliste, Tábara y Alba Otoño 2023, de la mano del vicepresidente primero de la Diputación de Zamora y diputado de Educación, Cultura y Turismo, Víctor López de la Parte, el presidente de Asociación de Municipios Micológicos de Aliste Tábara y Alba, Santiago Moral Matellán, y Laura Huertos, de Caja Rural.

Las jornadas se desarrollarán en varios establecimientos hosteleros asociados y a través del Museo micológico de Rabanales.

Las jornadas cuentan además con varias actividades como charlas micológicas impartidas por profesionales, cursos para los niños, y cursos gastronómicos hasta limitar aforo. Entre las actividades destacan las "chiquisetas" que son una jornada micológica con los niños, en los que se les enseña que son las setas, como recolectarlas, cuales se pueden consumir...

El objetivo de estas jornadas es promocionar la micología en las comarcas de Aliste, Tábara y Alba.

"A través del Museo micológico de Rabanales y de la gastronomía podemos descubrir la riqueza que tenemos", apunta Santiago Moral. 

Cualquier persona hasta mediados de diciembre puede ir a cualquiera de los establecimientos adheridos, en los que podrá disfrutar de productos elaborados con setas, como postres, risottos, tapas... En esta ocasión, debido a la fluctuación de precios de las setas según vaya la temporada, no todos los establecimientos pueden ofrecer un menú. Pero en todos se ofrece algún producto relacionado con las setas.

En total hay 10 establecimientos hosteleros adheridos, para, según el presidente de Asociación de Municipios Micológicos de Aliste Tábara y Alba, "una temporada de setas bastante productiva".