Tres harinas zamoranas llegan a los supermercados de toda España

Tres harinas ‘made in Zamora’ dan el salto a los lineales de las tiendas de Alcampo en toda España. Se trata de harina de trigo molida en molino de piedra, harina de espelta blanca y harina de centeno blanca, que “ofrecerán una clara diferenciación respecto al surtido actual”. Todas ellas, de marca propia, nacen bajo el paraguas de calidad Cultivamos lo Bueno y con el sello de garantía de Tierra de Sabor.

Las tres nuevas harinas proceden de cereales sembrados en parcelas de la provincia y producidas durante todo el año por Coperblanc Zamorana S.A., cuya historia se remonta a 1917, cuando el abuelo de los actuales propietarios adquirió un molino.

Desde entonces, esta empresa se mueve con el objetivo de ofrecer sabor, aspecto y presentación del producto, pero sobre todo un buen servicio, control de la producción -del grano a la mesa- trazabilidad del producto, seguridad alimentaria y respeto con el medio ambiente.

Estas harinas estarán disponibles en ultramarinos dulce, previendo que en un futuro próximo se añadirán nuevas referencias en el mercado de ecológicos y, en cuanto al envase, las harinas se comercializan en una bolsa de papel que cuenta con certificación FSC, procedente de bosques de gestión responsable en línea con el compromiso de Alcampo con el medio ambiente.

Además, la cercanía entre las parcelas donde se produce el grano y la fábrica donde se molturan las harinas ayuda a luchar contra la Descarbonización, reduciendo en lo posible la Huella de Carbono.

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