Fromago, mucho más que una feria internacional del queso

Fromago es algo más que una gran feria, con carácter internacional, del queso. Lo fue en su primera edición y en su segunda potenciará su alcance. Fromago es una inyección colosal para nuestro turismo. No bromeo. No lo considere una hipérbole. Se promociona más Zamora con este acontecimiento empresarial, comercial y cultural que en Fitur e Intur, donde acuden, cada año, el Patronato de Turismo de la Diputación y el Ayuntamiento de la capital.

En Fromago se unen la importancia del sector lácteo zamorano y la historia y el patrimonio monumental de nuestra ciudad. Nuestro progreso, nuestro desarrollo, el punto de inflexión de esta tierra se basa en la transformación de las magníficas materias primas y en el turismo cultural, legado de aquella Zamora histórica del medioevo y el siglo XVII. Después vino la decadencia, como sucedió en toda España, y, a partir de 1985, con el cierre de la Prisión Provincial, Cuartel Viriato, Universidad Laboral, líneas férreas y brutal reconversión agroganadera el descabello económico y demográfico de Zamora.

Si en la primera edición de Fromago pudieron cometerse fallos, lógico, en esta segunda, además de corregirlo, se debe ofrecer una imagen excepcional de nuestra ciudad. Comercios y restauradores, con un alto nivel de profesionalidad, forman parte también de esa venta turística de la ciudad. Espero no se abuse de los precios durante ese larguísimo fin de semana cuando Zamora se convierta en un excepcional queso, en una portentoso alimento cultural e histórico.

El Ayuntamiento vestirá a Zamora más bonita que nunca, como si fuera una ancianita coqueta, elegante y aristocrática. Los zamoranos seremos más amables que nunca con nuestros visitantes. La Diputación potenciará nuestro sector primario, al que se debe. Y así sembraremos las semillas de un fruto que recogeremos más pronto que tarde. Y, desde ya, Iglesia zamorana y municipio, preparados para el colosal acontecimiento de Las Edades del Hombre 2025, que compartimos con la hermosa ciudad hermana de Oporto.

Eugenio-Jesús de Ávila