Exquisiteza: la gran cita de los sabores zamoranos en la Plaza de Viriato

El vicepresidente cuarto de la Diputación de Zamora y diputado de Desarrollo Económico, Emilio Fernández Martínez, participó hoy en la apertura de Exquisiteza, el gran escaparate de los sabores zamoranos. El acto contó también con la presencia de representantes de la Asociación Independiente de Pequeños Productores de Zamora (PINZA) y de numerosos productores locales.

La marca Exquisiteza agrupa a 34 productos de calidad elaborados por los productores agroalimentarios de PINZA, una entidad que se ha consolidado como referente en la defensa del sector primario y la industria transformadora local. Con esta iniciativa se impulsa el asentamiento de población en el medio rural, se fortalece la sostenibilidad de la economía local y se otorga prestigio a la industria agroalimentaria de la provincia.

Los asistentes pueden descubrir un catálogo diverso de productos elaborados por microempresas zamoranas que combinan tradición e innovación. Entre ellos destacan el queso de cabra, mermeladas ecológicas, licores, cervezas artesanas, vermut, chocolates, huevos, aceite de oliva, ancas de rana, vinos, embutidos y mieles. Todos ellos reflejan el esfuerzo de pequeños productores que trabajan para mantener vivas las raíces gastronómicas de Zamora.

La cita tiene lugar este sábado 27 y domingo 28 de septiembre en la Plaza de Viriato, convertida para la ocasión en un gran espacio gastronómico abierto al público. El evento incluye:

• 16 casetas de venta directa.

• 23 productores participantes de la Asociación PINZA.

• Showcookings en directo con chefs zamoranos.

• Catas, talleres, conciertos y actuaciones musicales para toda la familia.

El horario de apertura es de 12:00 a 21:00 horas, ofreciendo a visitantes y vecinos la posibilidad de recorrer las casetas, participar en actividades y degustar los productos más representativos de la provincia.

Exquisiteza no es solo una feria gastronómica, sino también una herramienta para promocionar Zamora como tierra de calidad y sabor. Esta propuesta constituye una oportunidad única para descubrir, degustar y apoyar los productos zamoranos, que son sinónimo de tradición, innovación y orgullo de provincia.

Con iniciativas como esta, la Diputación de Zamora y la Asociación PINZA demuestran que la unión de instituciones y productores puede generar un impacto positivo en el desarrollo económico y social del territorio, al mismo tiempo que refuerzan la identidad cultural y culinaria de la provincia.