MAÑANA
Los futuros cocineros de Zamora conocerán los secretos del Torrezno de Soria
A través de un Show Cooking aprenderán a preparar hasta 6 modalidades diferentes de Torrezno de Soria desde las más tradicionales como las más elaboradas y sofisticadas
La Marca de Garantía Torrezno de Soria realizará el próximo martes 16 de diciembre a las 11.30h. en el CIFP Ciudad de Zamora, una demostración de cómo preparar el Torrezno de Soria, uno de los patrimonios gastronómicos de esta provincia y de Castilla y León.
A la cita gastronómica acudirán principalmente estudiantes de hostelería de Zamora quienes conocerán las características de este producto, sus técnicas de cocinado y cómo elaborarlo de forma curiosa y selecta. El cocinero soriano Juan Carlos Benito de Grumer Catering, un maestro experimentado de la elaboración del Torrezno de Soria, será el encargado de desplegar sus artes culinarias para crear 6 platos diferentes desde el Torrezno tradicional a otras modalidades como el confitado o elaboraciones más selectas y que se presentan en restaurantes con estrellas Michelin. Juan Carlos Benito ha realizado ponencias sobre el Torrezno de Soria en Madrid Fusión.
Gracias a esta clase magistral, los hosteleros y estudiantes y futuros cocineros descubrirán las distintas elaboraciones del Torrezno para que lo puedan acercar a los zamoranos.
Nos gustaría que nos pudieras acompañar, conocer los secretos de este producto y poder degustarlo con nosotros.
Show Cooking Torrezno de Soria en Zamora
16 de diciembre de 2025
CIFP Ciudad de Zamora
Avda. de Requejo, 39
11.30h.
La Marca de Garantía Torrezno de Soria realizará el próximo martes 16 de diciembre a las 11.30h. en el CIFP Ciudad de Zamora, una demostración de cómo preparar el Torrezno de Soria, uno de los patrimonios gastronómicos de esta provincia y de Castilla y León.
A la cita gastronómica acudirán principalmente estudiantes de hostelería de Zamora quienes conocerán las características de este producto, sus técnicas de cocinado y cómo elaborarlo de forma curiosa y selecta. El cocinero soriano Juan Carlos Benito de Grumer Catering, un maestro experimentado de la elaboración del Torrezno de Soria, será el encargado de desplegar sus artes culinarias para crear 6 platos diferentes desde el Torrezno tradicional a otras modalidades como el confitado o elaboraciones más selectas y que se presentan en restaurantes con estrellas Michelin. Juan Carlos Benito ha realizado ponencias sobre el Torrezno de Soria en Madrid Fusión.
Gracias a esta clase magistral, los hosteleros y estudiantes y futuros cocineros descubrirán las distintas elaboraciones del Torrezno para que lo puedan acercar a los zamoranos.
Nos gustaría que nos pudieras acompañar, conocer los secretos de este producto y poder degustarlo con nosotros.
Show Cooking Torrezno de Soria en Zamora
16 de diciembre de 2025
CIFP Ciudad de Zamora
Avda. de Requejo, 39
11.30h.
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