Redacción
Sábado, 17 de Enero de 2026
ZAMORA
Fallece Mariano Rodríguez, referente de la gastronomía zamorana
El empresario que convirtió la hostelería en seña de identidad de Zamora
La ciudad de Zamora despide a Mariano Rodríguez San León (1939), figura clave de su hostelería y alma de Casa Mariano. Desde muy joven estuvo ligado al oficio, primero en la churrería familiar y más tarde en el Hotel Rey Don Sancho. Su visión y cercanía le llevaron a crear espacios emblemáticos como Sancho2 y el Asador Casa Mariano, símbolos de calidad y buen servicio. Escritor gastronómico y apasionado del sector, supo transmitir su legado a su hijo Luis Miguel, impulsando proyectos innovadores como la Finca Maradela. Su huella permanecerá en la cocina zamorana.
La ciudad de Zamora despide a Mariano Rodríguez San León (1939), figura clave de su hostelería y alma de Casa Mariano. Desde muy joven estuvo ligado al oficio, primero en la churrería familiar y más tarde en el Hotel Rey Don Sancho. Su visión y cercanía le llevaron a crear espacios emblemáticos como Sancho2 y el Asador Casa Mariano, símbolos de calidad y buen servicio. Escritor gastronómico y apasionado del sector, supo transmitir su legado a su hijo Luis Miguel, impulsando proyectos innovadores como la Finca Maradela. Su huella permanecerá en la cocina zamorana.
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