La añada 2025 de la DO Toro, calificada como "excelente" en la Feria del Vino

La Denominación de Origen Toro celebra la calificación de "excelente" de la añada de 2025, tras la tradicional cata de calificación celebrada este sábado en el marco de la Feria del Vino de Toro. Un total de 50 catadores participaron en esta evaluación, que tuvo lugar en la Plaza de Toros de la localidad y que se ha convertido en uno de los actos más destacados de la primera jornada del certamen.

La decisión fue comunicada por el presidente del Consejo Regulador de la DO Toro, Felipe Nalda Álvarez, poco después de las 13:15 horas, una vez finalizado el recuento de las puntuaciones otorgadas por los participantes.

La cata reunió un total de 14 vinos representativos de la denominación. Entre ellos se encontraban tres vinos blancos -un verdejo, un malvasía y un vino dulce-, dos rosados, tres tintos jóvenes y seis tintos con distintos periodos de envejecimiento en barrica. La mayor parte de los vinos tintos evaluados estaban elaborados íntegramente con Tinta de Toro, la variedad autóctona característica de la denominación, aunque también se incluyó un vino elaborado con garnacha tinta.

Según explicó el Consejo Regulador, la selección de muestras buscó reflejar la diversidad de elaboraciones presentes actualmente en las bodegas de la denominación, así como la adaptación de los productores a las nuevas demandas del mercado y de los consumidores.

La calificación de "excelente" mantiene una tendencia que se ha repetido en los últimos años y que sitúa a las cosechas de la DO Toro entre las mejor valoradas por los especialistas. Desde el Consejo Regulador, destacan que estos resultados son fruto del trabajo desarrollado tanto por viticultores como por bodegueros, para garantizar la calidad de la materia prima y de los vinos elaborados.

La cata se celebró en una edición especial de la Feria del Vino de Toro, que este año ha trasladado parte de su actividad al exterior. Los expositores de las bodegas participantes se distribuyen entre la Plaza Mayor y la plaza de San Francisco, dos de los espacios más emblemáticos de la localidad, con el objetivo de acercar la feria al público y reforzar su carácter abierto y participativo.

La nueva calificación refuerza el prestigio de la Denominación de Origen Toro, en un momento de crecimiento y consolidación para el sector vitivinícola de la comarca, uno de los principales motores económicos y turísticos del territorio.