Finalizan con éxito los cursos de la Diputación de formación para emprendedores en el sector turístico rural

La iniciativa, enmarcada en el proyecto Silver Economy, ha permitido reforzar la capacitación profesional de 144 participantes en ámbitos clave para el turismo y la hostelería rural de la provincia.

La Diputación de Zamora, a través del Servicio de Fondos Europeos, Emprendimiento e Igualdad, ha concluido con éxito el programa formativo especializado en el sector turístico rural desarrollado entre los meses de enero y mayo de 2026. Esta actuación se integra dentro de las acciones programadas por la Diputación de Zamora desde el área de Emprendimiento y Fondos Europeos, orientadas a la promoción del emprendimiento en la provincia y al fortalecimiento del tejido económico del medio rural.

Dicha área desarrolla de forma continuada una labor de impulso a la iniciativa emprendedora en la provincia, mediante funciones centradas en la dinamización del ecosistema empresarial local, el apoyo técnico a personas emprendedoras, la captación y gestión de financiación procedente de programas europeos, la promoción de proyectos innovadores vinculados al desarrollo rural y la mejora de la empleabilidad a través de la formación y la cualificación profesional. Asimismo, se promueven actuaciones de acompañamiento a iniciativas empresariales, asesoramiento en la puesta en marcha de proyectos y colaboración con entidades públicas y privadas para favorecer la creación de oportunidades económicas sostenibles en el territorio.

En este contexto, se destaca especialmente el compromiso de la Diputación con la igualdad de oportunidades en el acceso a la formación, garantizando que las personas residentes en el medio rural puedan acceder a una capacitación de calidad sin que la distancia, la dispersión geográfica o la escasez de recursos supongan un obstáculo. La modalidad online del programa ha permitido superar estas barreras, facilitando la participación desde cualquier punto de la provincia y contribuyendo a la cohesión territorial y a la reducción de desigualdades en el acceso a la cualificación profesional.

El programa formativo ha permitido ofrecer una capacitación específica y adaptada a las necesidades actuales del sector turístico y hostelero, favoreciendo la mejora de las competencias profesionales de trabajadores, emprendedores y personas interesadas en desarrollar su actividad en un ámbito con un importante potencial de crecimiento para la provincia.

La formación ha contado con un total de 144 matrículas, distribuidas en cuatro acciones formativas complementarias: inglés B1 aplicado a la atención al cliente en entornos rurales (110 horas), Prevención de Riesgos Laborales en restauración (25 horas), Enología (50 horas) y Cocina Profesional Digital (75 horas).

La formación se ha desarrollado íntegramente en modalidad online mediante una metodología innovadora basada en contenidos interactivos, tutorías personalizadas, webinars en directo, foros de participación y materiales audiovisuales especializados. Este sistema ha permitido facilitar el acceso a la formación desde cualquier punto de la provincia, contribuyendo a reducir barreras geográficas y favoreciendo la igualdad de oportunidades en el acceso a la cualificación profesional.

Entre los contenidos impartidos destacan la mejora de competencias lingüísticas en inglés orientadas a la atención al visitante internacional, la formación en seguridad e higiene alimentaria, la especialización en enología y maridaje vinculada al patrimonio vitivinícola de Zamora, así como técnicas avanzadas de cocina profesional y presentación gastronómica.

El informe final del programa pone de manifiesto la alta satisfacción de los participantes con la calidad de los contenidos y el acompañamiento permanente del equipo docente. La metodología basada en situaciones reales, el seguimiento individualizado y la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos han resultado claves para el éxito de esta iniciativa.

Los informes de evaluación destacan además la alta satisfacción del alumnado con la metodología empleada, la calidad del profesorado y la aplicación práctica de los contenidos impartidos, especialmente en los módulos relacionados con la gastronomía y la enología, dos ámbitos con gran potencial para la diferenciación y promoción de la oferta turística de la provincia.