FROMAGO
Ignacio Calderón de Haro, Mejor Maestro Fromelier de España 2026 en Fromago
El profesional de El Predio Balear y La Sexitana Ultramarinos se impone en la final celebrada en el Palacio de la Encarnación de Zamora.
Fromago ya tiene Mejor Maestro Fromelier de España 2026. Ignacio Calderón de Haro se ha alzado este jueves con el título nacional durante la final del III Concurso al Mejor Maestro / Maestra Fromelier de España, celebrada en el Palacio de la Encarnación ante el público de la feria zamorana.
Calderón de Haro, que desarrolla su actividad profesional en El Predio Balear y La Sexitana Ultramarinos, se impuso a los otros siete finalistas llegados desde distintos puntos de España en una competición que pone a prueba los conocimientos y habilidades de los especialistas en queso.
El certamen busca reconocer al profesional capaz de desenvolverse con mayor solvencia en aspectos como la selección, corte, presentación, maridaje y explicación de los quesos, combinando conocimientos técnicos con la capacidad de transmitir al consumidor las características de cada producto.
La final volvió a convertir el Palacio de la Encarnación en uno de los escenarios profesionales de Fromago, dentro de una edición que reúne en Zamora más de 200 actividades entre catas, degustaciones, talleres, demostraciones culinarias y espectáculos.
El concurso, patrocinado por INLAC, forma parte de los tres grandes certámenes profesionales de Fromago 2026, que este año alcanzaron cifras récord de participación. Junto al concurso de fromeliers, la programación incluye el III Concurso Nacional a la Mejor Tabla de Quesos en Hostelería y, como novedad de esta edición, el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso de España.
La competición continuará este viernes con dos nuevas finales. Por la mañana se decidirá la Mejor Tabla de Quesos en Hostelería, mientras que por la tarde llegará el turno de elegir la Mejor Tarta de Queso de España.
Fromago Cheese Experience celebra su tercera edición en Zamora hasta el domingo 20 de septiembre, con más de tres kilómetros de recorrido por el centro de la ciudad y más de 300 expositores.
Fromago ya tiene Mejor Maestro Fromelier de España 2026. Ignacio Calderón de Haro se ha alzado este jueves con el título nacional durante la final del III Concurso al Mejor Maestro / Maestra Fromelier de España, celebrada en el Palacio de la Encarnación ante el público de la feria zamorana.
Calderón de Haro, que desarrolla su actividad profesional en El Predio Balear y La Sexitana Ultramarinos, se impuso a los otros siete finalistas llegados desde distintos puntos de España en una competición que pone a prueba los conocimientos y habilidades de los especialistas en queso.
El certamen busca reconocer al profesional capaz de desenvolverse con mayor solvencia en aspectos como la selección, corte, presentación, maridaje y explicación de los quesos, combinando conocimientos técnicos con la capacidad de transmitir al consumidor las características de cada producto.
La final volvió a convertir el Palacio de la Encarnación en uno de los escenarios profesionales de Fromago, dentro de una edición que reúne en Zamora más de 200 actividades entre catas, degustaciones, talleres, demostraciones culinarias y espectáculos.
El concurso, patrocinado por INLAC, forma parte de los tres grandes certámenes profesionales de Fromago 2026, que este año alcanzaron cifras récord de participación. Junto al concurso de fromeliers, la programación incluye el III Concurso Nacional a la Mejor Tabla de Quesos en Hostelería y, como novedad de esta edición, el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso de España.
La competición continuará este viernes con dos nuevas finales. Por la mañana se decidirá la Mejor Tabla de Quesos en Hostelería, mientras que por la tarde llegará el turno de elegir la Mejor Tarta de Queso de España.
Fromago Cheese Experience celebra su tercera edición en Zamora hasta el domingo 20 de septiembre, con más de tres kilómetros de recorrido por el centro de la ciudad y más de 300 expositores.
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