Fromago se despide con Zamora abarrotada y ya pone fecha a 2028: del 14 al 17 de septiembre

Zamora despide este domingo la tercera edición de Fromago Cheese Experience con las calles y plazas del centro de la ciudad abarrotadas y con la mirada puesta ya en su próxima cita. La IV Feria Internacional del Queso se celebrará del 14 al 17 de septiembre de 2028, unas fechas que la organización y la Diputación de Zamora han querido anunciar coincidiendo con la última jornada de una edición que califican de éxito.

Durante cuatro días, Fromago ha vuelto a convertir a Zamora en una auténtica capital mundial del queso, con un recorrido de tres kilómetros desde La Marina hasta la plaza de la Catedral de San Salvador y una afluencia de decenas de miles de personas.

La magnitud de la Feria queda reflejada en sus cifras: 342 estands, medio millar de carpas, 1.200 tipos de queso, expositores procedentes de 23 países, más de 200 actividades y más de 400 reuniones profesionales entre productores e importadores de 25 países de los cinco continentes.

La última jornada volvió a dejar una imagen de lleno en prácticamente todo el recorrido. El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, destacó el ambiente vivido en la capital y aseguró que la tercera edición confirma el crecimiento de Fromago.

“Parece el primer día de la Feria. Todas las calles de Zamora llenas; todos los estands, llenos, un ambiente magnífico en la ciudad y en la provincia. Se consuma el éxito de la tercera edición de Fromago”, señaló desde el estand de la Diputación en la plaza de Viriato.

Faúndez aprovechó la jornada para poner en marcha simbólicamente la cuenta atrás hacia 2028. “La cuarta edición ya tiene fecha, del 14 al 17 de septiembre de 2028”, anunció. Según explicó, quienes han visitado Zamora estos días desde diferentes puntos de España y del extranjero ya pueden reservar en sus agendas la próxima cita, prevista dentro de dos años.

El presidente de la institución provincial quiso además reconocer el trabajo de quienes han contribuido a hacer posible el evento sin ocupar el primer plano. “Queremos rendir también un homenaje a esas personas que no salen en las fotos pero que han estado ayudando y dar un aplauso a Fromago”, manifestó.

Queseros que agotaron en dos días las ventas de toda la edición anterior

El éxito no se ha limitado a la afluencia de público. La presidenta de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas, entidad organizadora de Fromago, Sara Fregeneda, aseguró que los resultados comerciales han superado las previsiones. “Ha superado todas nuestras expectativas. Ha habido queseros que ya habían vendido el viernes la misma cantidad de queso que en toda la segunda edición y han tenido que reponer”, destacó.

Fregeneda agradeció también el respaldo de la Diputación de Zamora y el trabajo desarrollado durante estos días por los más de 70 voluntarios que han colaborado con la organización. También valoró unas condiciones meteorológicas favorables durante prácticamente toda la Feria, pese a las altas temperaturas registradas en algunos momentos.

Además de las ventas directas, Fromago ha reforzado su vertiente profesional e internacional con más de 400 encuentros entre productores e importadores de 25 países, consolidando la Feria como espacio para abrir nuevos mercados y generar oportunidades comerciales para el sector quesero.

La organización no ofrecerá todavía las cifras definitivas. El miércoles 23 de septiembre está previsto que la Diputación de Zamora presente el balance oficial de esta tercera edición, aunque Javier Faúndez ya ha avanzado que “ha superado con creces a la anterior edición”.

Con los últimos visitantes recorriendo este domingo los estands y las calles todavía llenas, Zamora pone fin a cuatro días dedicados al queso. Fromago cierra su tercera edición, pero la cuenta atrás ya ha comenzado: del 14 al 17 de septiembre de 2028, Zamora volverá a convertirse en el gran escaparate internacional del queso.