Eusebio Sacristán da el pistoletazo de salida a la Fiesta de la Vendimia de Toro

La Fiesta de la Vendimia de Toro 2026 ha comenzado este jueves en el Teatro Fundos Latorre con un pregón cargado de recuerdos, emoción y un mensaje de ánimo para el sector vitivinícola. El protagonista ha sido Eusebio Sacristán, exfutbolista, entrenador y bodeguero, quien ha invitado a los productores de vino de Toro a «no rendirse» ante las dificultades que atraviesa el sector por el descenso del consumo.

Natural de La Seca, localidad vallisoletana de larga tradición vitivinícola, Sacristán ha recordado sus primeras experiencias en las vendimias familiares, cuando recogía la uva junto a su madre y su hermana, mientras su padre trabajaba para otros viticultores. Unos recuerdos que le han permitido establecer un vínculo especial con la historia de Toro, construida durante generaciones gracias al esfuerzo de quienes trabajan sus viñedos.

El pregonero también ha repasado su relación personal con la ciudad, que comenzó durante su etapa en las categorías inferiores del Real Valladolid, cuando conoció al toresano César Amigo Manteca. Años después disputaría un partido frente a la Unión Deportiva Toresana en el antiguo campo de Santo Domingo, precisamente en el lugar donde hoy se encuentra la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro. Su vinculación con esta tierra también se refleja en Quinta de la Quietud, un proyecto bodeguero del que forma parte y que considera una fuente de orgullo y felicidad.

Durante su intervención, Sacristán ha recurrido a su experiencia deportiva para transmitir un mensaje de confianza a bodegueros y viticultores. Ha recordado una anécdota de la final de la Liga de Campeones de 2006, cuando recomendó al entrenador del Barcelona, Frank Rijkaard, la entrada de Belletti, que acabaría marcando el gol decisivo frente al Arsenal. Con este ejemplo ha querido destacar la importancia de la actitud y la energía para superar los momentos difíciles.

El pregonero también ha reivindicado la presencia del vino de Toro en la literatura española, recordando las referencias de autores como Lope de Vega, Góngora y Quevedo. Además, ha defendido el reconocimiento de la Fiesta de la Vendimia como Fiesta de Interés Turístico Regional.

Una vendimia que rondará los 20 millones de kilos de uva

El acto inaugural también ha contado con la intervención del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, Felipe Nalda, quien ha advertido de las dificultades que atraviesa el sector vitivinícola, especialmente por la caída del consumo de vinos tintos y rosados y los cambios de hábitos entre las nuevas generaciones.

Nalda ha señalado que la campaña de vendimia todavía no ha concluido y que la producción de este año rondará los 20 millones de kilos de uva. Asimismo, ha reclamado un mayor impulso al relevo generacional y la incorporación de jóvenes al campo para garantizar la continuidad de una actividad fundamental para la economía y la identidad de Toro.

La inauguración, presentada por Canto Marbán, ha concluido con un brindis con vino de Toro y la actuación musical de Abrojo Folk, formación que celebra sus 30 años sobre los escenarios y que ha puesto el broche final a una jornada dedicada a las raíces y tradiciones de la ciudad.

Con este comienzo, Toro se adentra en una nueva edición de su Fiesta de la Vendimia, una celebración que une patrimonio, cultura popular y tradición vitivinícola, con el vino como gran protagonista.