NUESTRA HISTORIA
"La Alicita", el museo de Malva que recupera más de dos siglos de historia ligada al chocolate
Una familia ha reunido las antiguas máquinas, utensilios y recuerdos de varias generaciones de chocolateros en un museo que puede visitarse gratuitamente los fines de semana.
Malva guarda entre sus calles una pequeña parte de la historia chocolatera de Zamora. En esta localidad, donde durante décadas varias familias se dedicaron a elaborar chocolate de forma artesanal, las antiguas máquinas y herramientas de uno de aquellos negocios han vuelto a encontrar su lugar. No para fabricar nuevas tabletas, sino para contar cómo se trabajaba entonces y mantener vivo el recuerdo de un oficio que acabó desapareciendo del pueblo.
Es la historia que recoge el Museo del Chocolate "La Alicita", una iniciativa de los hermanos Miguel Ángel, Alfredo y Manoli Morillo, que decidieron recuperar y conservar todo lo que había formado parte del negocio familiar. El museo, abierto al público desde 2025, se encuentra en la antigua casa de la familia, donde hoy se pueden conocer los secretos de una actividad que pasó de generación en generación.
Buena parte del atractivo de la visita está en las propias máquinas, que permiten hacerse una idea de cómo era la elaboración del chocolate antes de la llegada de los modernos procesos industriales. Tostadoras, molinos, moldes, balanzas y antiguos envoltorios comparten espacio con fotografías familiares y otros recuerdos que ayudan a reconstruir la vida cotidiana de quienes se dedicaban a este oficio.
La exposición se completa con murales explicativos y un vídeo que muestra las distintas fases de fabricación, desde la preparación del cacao hasta la obtención de las tabletas. También se puede contemplar un árbol genealógico que se remonta a 1811 y que permite seguir el rastro de una larga tradición familiar. El propio nombre del museo, "La Alicita", procede de Alicia, una integrante de la familia que dio nombre a una marca de chocolate comercializada en numerosos pueblos de la comarca.
Y es que la elaboración de chocolate no fue una actividad aislada en Malva. Durante buena parte del siglo XX, la localidad contó con varias pequeñas fábricas que dieron trabajo a distintas familias. Con el paso del tiempo, aquella producción artesanal fue desapareciendo, hasta quedar únicamente el recuerdo de quienes la habían conocido.
Ahora, gracias a esta iniciativa familiar, parte de ese pasado se puede conocer de primera mano. Las máquinas, los envoltorios y las fotografías que se han conservado permiten acercarse a una forma de trabajar y de vivir que también forma parte de la historia de los pueblos zamoranos.
Horarios y visitas
El Museo del Chocolate "La Alicita" puede visitarse los sábados, de 12:00 a 14:30 y de 17:00 a 20:00 horas, y los domingos, de 12:00 a 14:30 horas. La entrada es gratuita, aunque es necesario reservar previamente llamando al 650 159 817.
Toda la información sobre el museo está disponible en su página web: https://museochocolatemalva.com/.
Malva guarda entre sus calles una pequeña parte de la historia chocolatera de Zamora. En esta localidad, donde durante décadas varias familias se dedicaron a elaborar chocolate de forma artesanal, las antiguas máquinas y herramientas de uno de aquellos negocios han vuelto a encontrar su lugar. No para fabricar nuevas tabletas, sino para contar cómo se trabajaba entonces y mantener vivo el recuerdo de un oficio que acabó desapareciendo del pueblo.
Es la historia que recoge el Museo del Chocolate "La Alicita", una iniciativa de los hermanos Miguel Ángel, Alfredo y Manoli Morillo, que decidieron recuperar y conservar todo lo que había formado parte del negocio familiar. El museo, abierto al público desde 2025, se encuentra en la antigua casa de la familia, donde hoy se pueden conocer los secretos de una actividad que pasó de generación en generación.
Buena parte del atractivo de la visita está en las propias máquinas, que permiten hacerse una idea de cómo era la elaboración del chocolate antes de la llegada de los modernos procesos industriales. Tostadoras, molinos, moldes, balanzas y antiguos envoltorios comparten espacio con fotografías familiares y otros recuerdos que ayudan a reconstruir la vida cotidiana de quienes se dedicaban a este oficio.
La exposición se completa con murales explicativos y un vídeo que muestra las distintas fases de fabricación, desde la preparación del cacao hasta la obtención de las tabletas. También se puede contemplar un árbol genealógico que se remonta a 1811 y que permite seguir el rastro de una larga tradición familiar. El propio nombre del museo, "La Alicita", procede de Alicia, una integrante de la familia que dio nombre a una marca de chocolate comercializada en numerosos pueblos de la comarca.
Y es que la elaboración de chocolate no fue una actividad aislada en Malva. Durante buena parte del siglo XX, la localidad contó con varias pequeñas fábricas que dieron trabajo a distintas familias. Con el paso del tiempo, aquella producción artesanal fue desapareciendo, hasta quedar únicamente el recuerdo de quienes la habían conocido.
Ahora, gracias a esta iniciativa familiar, parte de ese pasado se puede conocer de primera mano. Las máquinas, los envoltorios y las fotografías que se han conservado permiten acercarse a una forma de trabajar y de vivir que también forma parte de la historia de los pueblos zamoranos.
Horarios y visitas
El Museo del Chocolate "La Alicita" puede visitarse los sábados, de 12:00 a 14:30 y de 17:00 a 20:00 horas, y los domingos, de 12:00 a 14:30 horas. La entrada es gratuita, aunque es necesario reservar previamente llamando al 650 159 817.
Toda la información sobre el museo está disponible en su página web: https://museochocolatemalva.com/.
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