Alerta alimentaria por presencia de salmonela en varios lotes de kéfir de cabra de La Pardina

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido este miércoles, 4 de noviembre, una alerta por la presencia de Salmonella en varios lotes de kéfir de cabra con probióticos de la marca La Pardina. Las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores que tengan alguno de los productos afectados en sus domicilios que no los consuman.

La alerta ha partido de Aragón, después de que la propia empresa detectara la contaminación durante sus controles internos de calidad y comunicara la incidencia a las autoridades sanitarias. La información se ha trasladado a la AESAN a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).

Los productos afectados se comercializan en botellas blancas de diferentes capacidades y corresponden a dos lotes concretos:

• Lote 62100902: fecha de caducidad del 14 de noviembre de 2026. Afecta a las botellas de 500 mililitros y un litro.
   

• Lote 62102102: fecha de caducidad del 25 de noviembre de 2026. Afecta a las botellas de 250 y 500 mililitros y un litro.
   

Según la información facilitada por la AESAN, la distribución inicial de estos productos se ha realizado en Aragón. Sin embargo, no se descarta que hayan podido llegar a otras comunidades autónomas a través de posteriores redistribuciones.

Por este motivo, se aconseja comprobar tanto el número de lote como la fecha de caducidad de las botellas que puedan encontrarse en los hogares y evitar su consumo si coinciden con los productos señalados.

Qué hacer si se ha consumido el producto

La salmonelosis es una infección alimentaria que puede provocar síntomas gastrointestinales, especialmente diarrea, vómitos y dolor abdominal, en ocasiones acompañados de fiebre y dolor de cabeza. La AESAN recomienda que las personas que hayan consumido alguno de los lotes afectados y presenten síntomas compatibles con esta infección acudan a un centro de salud.

La alerta, identificada con la referencia ES2026/659, permanece publicada en la página oficial de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, donde los consumidores pueden consultar los datos de los productos afectados.